مدارس تعليم فنون الطهو
- بادئ الموضوع السيب
- تاريخ البدء
11-04-2011, 06:20 AM
البريمل
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 9,782
The Top Reasons To Attend Le Cordon Bleu
Our Mission
Building on over a century of tradition and excellence, the Le Cordon Bleu network is committed to innovation and best practice in Gastronomy, Hospitality and Management and honours its commitments through an expanding international network of teaching, learning and research conducted in conjunction with the development of products and services. While being an independent entity, the Le Cordon Bleu network also works collaboratively with industry, training and university partners to ensure rigor, relevance and exemplary enterprise.
With over 100 years of teaching experience, Le Cordon Bleu network has remained committed to providing a solid foundation in best practices in Gastronomy, Hospitality and Management.
Graduates become part of a great tradition of excellence, with credentials that will set them apart from the competition in a demanding and changing environment.
The faculty at Le Cordon Bleu includes university professors, international personalities and specialists in the tourism and hospitality sectors.
Responding to the needs of its students and the industry, Le Cordon Bleu has developed bachelor, master and MBA degree programs for the hospitality, tourism and restaurant sectors that will prepare you for your career.
Over the past 100 years, Le Cordon Bleu has produced many famous graduates, including Dione Lucas, Julia Child, Nancy Silverton, Nathalie Dupree, Eric and Bruce Bromberg, Allen Susser, James Peterson, Lydia Shire, Giada De Laurentiis, Gaston Acurio and Ming Tsai just to name a few.
SHARE US
ABOUT US
Home Visit the school London Campus Life in London Testimonials Le Grand Diplôme Request a brochure
FIND US
Le Cordon Bleu
114 Marylebone Lane
London W1U 2HH, UK - MAP
T: +44 (0) 20 7935 3503
Facebook
Twitter
Copyright © 2010 Le Cordon Bleu International BV. All Rights Reserved
http://www.cordonbleu.edu/london/home/en
he Many Flavours of Le Cordon Bleu There is always something happening at Le Cordon Bleu. From student competitions to major festivals, we will be bring you the latest news, videos and events from around the world.
Le Cordon Bleu announces new education programs on campus and online from Adelaide campus
The Minister for Further Education and Training of South Australia, Jack Snelling, and the President of Le Cordon Bleu, Mr Andre Cointreau, today signed agreements for some substantial and exciting new developments in the training and education programs offered in Adelaide. » Read more
Open House - Summer 2011
April, 30, 2011(Sat), 13:30-15:30 » Read More
Visit Le Cordon Bleu at the NACAC Fair in Boston and Dallas/Fort Worth, Texas NACAC Fair
Don't Miss Le Cordon Bleu International in at the Boston and Dallas/Fort Worth, Texas NACAC Fair! » Find out more
Le Cordon Bleu Patisserie students serve High Teas fit for a Queen
The skills of Le Cordon Bleu Pâtisserie students were put to the test recently when creating High Tea parties at the Sydney Culinary Arts Institute. Students organised, prepared and served a delicious range of High Tea menus to discernable diners. » Read more and view photos
البريمل
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 9,782
Our Mission
Building on over a century of tradition and excellence, the Le Cordon Bleu network is committed to innovation and best practice in Gastronomy, Hospitality and Management and honours its commitments through an expanding international network of teaching, learning and research conducted in conjunction with the development of products and services. While being an independent entity, the Le Cordon Bleu network also works collaboratively with industry, training and university partners to ensure rigor, relevance and exemplary enterprise.
- Surround Yourself with Traditions of Excellence
With over 100 years of teaching experience, Le Cordon Bleu network has remained committed to providing a solid foundation in best practices in Gastronomy, Hospitality and Management.
Graduates become part of a great tradition of excellence, with credentials that will set them apart from the competition in a demanding and changing environment.
- Learn from our Distinguished Faculty
The faculty at Le Cordon Bleu includes university professors, international personalities and specialists in the tourism and hospitality sectors.
- Receive A World Class Education
Responding to the needs of its students and the industry, Le Cordon Bleu has developed bachelor, master and MBA degree programs for the hospitality, tourism and restaurant sectors that will prepare you for your career.
- Earn a Great Career
- Be A Part of Our Alumni Network
Over the past 100 years, Le Cordon Bleu has produced many famous graduates, including Dione Lucas, Julia Child, Nancy Silverton, Nathalie Dupree, Eric and Bruce Bromberg, Allen Susser, James Peterson, Lydia Shire, Giada De Laurentiis, Gaston Acurio and Ming Tsai just to name a few.
- Meets the Needs of Tomorrow’s Culinary and Hospitality Industry
SHARE US
ABOUT US
Home Visit the school London Campus Life in London Testimonials Le Grand Diplôme Request a brochure
FIND US
Le Cordon Bleu
114 Marylebone Lane
London W1U 2HH, UK - MAP
T: +44 (0) 20 7935 3503
Facebook
Twitter Copyright © 2010 Le Cordon Bleu International BV. All Rights Reserved
http://www.cordonbleu.edu/london/home/en
he Many Flavours of Le Cordon Bleu There is always something happening at Le Cordon Bleu. From student competitions to major festivals, we will be bring you the latest news, videos and events from around the world.
Le Cordon Bleu announces new education programs on campus and online from Adelaide campus
Open House - Summer 2011
Visit Le Cordon Bleu at the NACAC Fair in Boston and Dallas/Fort Worth, Texas NACAC Fair
Le Cordon Bleu Patisserie students serve High Teas fit for a Queen
23-04-2011, 12:13 AM
البريمل
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 9,782
http://www.alpine.edu.gr/index.php
Culinary Arts Diploma
CULINARY ARTS MANAGEMENT
Swiss Diploma in Culinary Arts (CAD)
(Year 2 / Semesters 3 & 4)
Semester 3 (20 weeks, 105 credits) of the programme includes the following specific modules:
===
Culinary Arts Certificate
CULINARY ARTS MANAGEMENT
Swiss Certificate in Culinary Arts (CAC)
(Year 1 / Semesters 1 & 2)
Semester 1 (20 weeks, 80 credits) includes the following specific modules:
Foodservice Theory
Study Skills & ICT
Applied Hotel Operations
Professional Development
Apply Online
===================
You are here: Home > Hotel Management > Food Beverage Management BA(Hons/Ord) International Food & Beverage Management
This degree is validated and awarded by the University of Wales, UK. For further details regarding the University and its validation services, please log on to www.wales.ac.uk/validation or email validation@wales.ac.uk
The overall aims of International Food Beverage Management are to provide students with an in-depth understanding of Food and Beverage management within an international context, and the varying influencing factors that must be considered when managing an Food & Beverage environment. The programme will equip students with the specialist knowledge and skills needed in order to successfully launch and/or manage an Food and Beverage business.
Career opportunities for graduates of Food Beverage Management exist in a wide range of areas such as Restaurant Management, Food and Beverage Management, Food and Service Facilities Management and Food Product Development, Marketing and Brand Management. There are also excellent opportunities in this sector for those aspiring to run their own business operation.
Food Beverage Management Content:
Title Credits Food & Beverage Management in an International Environment 20 Food and Drink in 21st Century 20 Financial Management 20 Marketing Management 10 Entrepreneurship & Business Planning 10 Research Methods 10 Dissertation or Enterprise Project 30 Duration of the course: one academic year
Entry requirements: Holders of accredited diplomas in Hotel Management or Culinary Arts. We welcome applications from mature students without formal qualifications or traditional entry requirements but with relevant experience and a proficient level of English with the ability to pursue the programme successfully.
Meet a Representative
Alpine Center offers a portfolio of courses in hospitality and tourism management leading to Swiss Diplomas, British Bachelor’s and Master’s degrees in hospitality, tourism, culinary arts, events & conventions and spa. We’ll be very happy to assist you in choosing the right programme... Meet a Representative
Book a Visit
We are located in the “Greek Riviera” of Athens and our Campus is an operating hotel where students reside and at the same time learn all about hotel operations. We encourage you to pay us a visit when we will take you on a tour of the premises, introduce... Book a Visit
Apply Online
The journey begins here! If you already know that Alpine Center is the ideal Swiss institution located in beautiful Greece, that can prepare you for a very exciting career filled with enormous opportunities, then all you have to do is submit your application now... Apply Online
Video
Learn more about Alpine's Success Stories See Video
البريمل
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 9,782
http://www.alpine.edu.gr/index.php
CULINARY ARTS MANAGEMENT
Swiss Diploma in Culinary Arts (CAD)
(Year 2 / Semesters 3 & 4)
Semester 3 (20 weeks, 105 credits) of the programme includes the following specific modules:
- Food & Beverage Planning & Control
- Human Resources Management
- Research Skills I & II
- Foodservice Product Management II
- Restaurant Operations Management
- Bar & Beverage Management
- Food Production Management II
- Food Production Practicals II
- Nutrition & Menu Plannin
===
CULINARY ARTS MANAGEMENT
Swiss Certificate in Culinary Arts (CAC)
(Year 1 / Semesters 1 & 2)
Semester 1 (20 weeks, 80 credits) includes the following specific modules:
Foodservice Theory
- Menu Planning
- Food Commodities
- Food Science
- Foodservice Practicals I
- Food Production Practicals I
- Mediterranean Cuisine
- Food Policy, Sanitation & HACCP
Study Skills & ICT
Applied Hotel Operations
Professional Development
Apply Online
===================
The overall aims of International Food Beverage Management are to provide students with an in-depth understanding of Food and Beverage management within an international context, and the varying influencing factors that must be considered when managing an Food & Beverage environment. The programme will equip students with the specialist knowledge and skills needed in order to successfully launch and/or manage an Food and Beverage business.
Career opportunities for graduates of Food Beverage Management exist in a wide range of areas such as Restaurant Management, Food and Beverage Management, Food and Service Facilities Management and Food Product Development, Marketing and Brand Management. There are also excellent opportunities in this sector for those aspiring to run their own business operation.
Food Beverage Management Content:
Title Credits Food & Beverage Management in an International Environment 20 Food and Drink in 21st Century 20 Financial Management 20 Marketing Management 10 Entrepreneurship & Business Planning 10 Research Methods 10 Dissertation or Enterprise Project 30 Duration of the course: one academic year
Entry requirements: Holders of accredited diplomas in Hotel Management or Culinary Arts. We welcome applications from mature students without formal qualifications or traditional entry requirements but with relevant experience and a proficient level of English with the ability to pursue the programme successfully.
Meet a Representative
Alpine Center offers a portfolio of courses in hospitality and tourism management leading to Swiss Diplomas, British Bachelor’s and Master’s degrees in hospitality, tourism, culinary arts, events & conventions and spa. We’ll be very happy to assist you in choosing the right programme... Meet a RepresentativeBook a Visit
We are located in the “Greek Riviera” of Athens and our Campus is an operating hotel where students reside and at the same time learn all about hotel operations. We encourage you to pay us a visit when we will take you on a tour of the premises, introduce... Book a VisitApply Online
The journey begins here! If you already know that Alpine Center is the ideal Swiss institution located in beautiful Greece, that can prepare you for a very exciting career filled with enormous opportunities, then all you have to do is submit your application now... Apply OnlineVideo
Learn more about Alpine's Success Stories See Video01-06-2011, 06:46 PM
البريمل
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 9,782
About Rouxbe
Rouxbe (pronounced roo-bee) is the web’s first-ever online cooking school. We are currently teaching home cooks in 180 countries around the world.
...........................
........http://rouxbe.com/cooking-school/lessons/170-pan-frying.....
..........................
Rouxbe Cooking School Tuition
Learn the skills and techniques that will give you more confidence and success in the kitchen.
Trial: First 7 days are free!
Select a plan. Cancel Anytime. Price Guaranteed. *
Video Tour | Testimonials | Have a Question? If you'd like to talk to someone in person: 1-800-677-0131 (North America Toll Free)1-604-677-6000 (Local)Or contact us by email and we'll get back to you.
* Prices in US Dollars
ONE TIME PAYMENTEquivalent to
$20 / month
(billed at $240)
* Price Guarantee: If you don't feel that your cooking has improved in 30 days, we'll refund your full tuition.
The same curriculum and learning path used by professional culinary schools
Learn on your own schedule, at your own pace, wherever you want
Created by culinary instructors, embraced by home cooks and schools
Handling a Chef's Knife
Submersion Cooking Methods
Pan Frying
Instructional Video & Text Recipes
Chicken Saltimbocca
Panzanella Salad
Thai Coconut Prawns
البريمل
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 9,782
About Rouxbe
Rouxbe (pronounced roo-bee) is the web’s first-ever online cooking school. We are currently teaching home cooks in 180 countries around the world.
...........................
........http://rouxbe.com/cooking-school/lessons/170-pan-frying.....
..........................
Rouxbe Cooking School Tuition
Learn the skills and techniques that will give you more confidence and success in the kitchen.
Trial: First 7 days are free!
Select a plan. Cancel Anytime. Price Guaranteed. *
Video Tour | Testimonials | Have a Question? If you'd like to talk to someone in person: 1-800-677-0131 (North America Toll Free)1-604-677-6000 (Local)Or contact us by email and we'll get back to you.
* Prices in US Dollars
ONE TIME PAYMENTEquivalent to$20 / month
(billed at $240)
* Price Guarantee: If you don't feel that your cooking has improved in 30 days, we'll refund your full tuition.
The same curriculum and learning path used by professional culinary schools
- Over 65 online video cooking lessons
- Hundreds of instructional video recipes
- 1,000+ close-up, step-by-step videos, more added each month
- Personalized feedback from Rouxbe chefs
- 1,000+ fun quiz questions
Learn on your own schedule, at your own pace, wherever you want
- Start at anytime and progress at a pace that is comfortable for you
- Short lesson segments make it easy to quickly learn new skills
- Review videos as often as you like, whenever it's convenient
- Focus on the skills and techniques that interest you most
Created by culinary instructors, embraced by home cooks and schools
- Used by home cooks in over 200 countries
- Adopted by schools in the U.S, Canada, Great Britain and Australia
- Developed with the Northwest Culinary Academy, a culinary school accredited to teach and assess professional chefs
Handling a Chef's Knife
- Lesson
- Details
Submersion Cooking Methods
- Lesson
- Details
Pan Frying
- Lesson
- Details
Instructional Video & Text Recipes
Chicken Saltimbocca
Panzanella Salad
Thai Coconut Prawns
البريمل
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 9,782
القبس
جميلات في المطبخ
إعداد: محمد حنفي
يقال ان أشهر طهاة العالم هم من الرجال، لكن كثيرا من النساء الجميلات دخلن المطبخ وحققن فيه شهرة طاغية حول العالم، وتتمتع برامجهن في الفضائيات بشعبية عالمية، وتحقق كتبهن عن الطهي أعلى المبيعات. فيما يلي أشهر جميلات المطبخ في العالم.
كات كورا..
الشيف الحديدية
الطاهية الأميركية الجميلة كات كورا (42 سنة) واحدة من أشهر طهاة العالم، ظهرت لأول مرة على الشاشة عام 1999 لكنها حققت نجاحا عالميا من خلال البرنامج الذائع الصيت «الشيف الحديدي» الذي يبث في مناطق كثيرة حول العالم، ويتنافس فيه عدد من الطهاة على طهي العديد من الأطباق من خلال مكونات محددة. وكانت كورا المرأة الوحيدة التي تفوز بلقب الشيف الحديدي عام 2005.
بدأت كورا، التي تنتمي إلى عائلة شهيرة في مجال المطاعم، الطهي وهي في الخامسة عشرة من عمرها، وفي شبابها سافرت إلى فرنسا لتتعلم فنون الطهي على أيدي كبار الطهاة. وبجانب التلفزيون فإن كورا مؤلفة لثلاثة من أشهر كتب الطهي، كما أنها واحدة من مؤسسي منظمة «طهاة من أجل الإنسانية» التي تعمل على محاربة الجوع في العالم.
ساندرا لي..
النجمة المحلية
ربما لا تتمتع الطاهية الأميركية ساندرا لي (43 سنة) بشعبية كبيرة على مستوى العالم، لكنها في الولايات المتحدة واحدة من أشهر طهاة التلفزيون، وتتمتع برامجها بنسبة مشاهدة عالية.
ساندرا التي تتمتع بجمال فاتن تعتبر واحدة من جميلات عالم الطهي وقد اختارتها مجلة بيبول واحدة من أجمل 50 شخصا في العالم عام 2006.
لي تقدم برنامجا شهيرا على قناة «فود نيتوورك» المتخصصة في الطهي منذ عام 2003 يتمتع بنسبة مشاهدة كبيرة، كما أنها ألّفت العديد من كتب الطهي التي تدعو من خلالها إلى طعام صحي وأكثر بساطة.
جيادا دي لورينتس..
الفاتنة الإيطالية
الطاهية الإيطالية الفاتنة جيادا دي لورينتس (39 سنة) واحدة من أجمل نجمات برامج الطهي، وتتمتع برامجها بشعبية كبيرة ليس في إيطاليا وحدها، بل في بلاد كثيرة حول العالم، ويعرفها الجمهور العربي جيدا من خلال برامجها التي تبثها قناة «فتافيت».
جيادا التي تعلمت الطهي على أيدي كبار الطهاة في فرنسا والولايات المتحدة، ظهرت لأول مرة على شاشة التلفزيون عام 2003، وقد حصلت العام الماضي على جائزة إيمي. نشرت أول كتبها في عالم الطهي عام 2005 وأصدرت حتى الآن أربعة كتب حققت مبيعات كبيرة.
راشيل راي..
الطاهية الهوليوودية
تتمتع برامج نجمة برامج الطهي الأميركية راشيل راي ( 41 سنة) بشعبية عالمية، تبدو راي كأنها تحمل وصفة سرية لنجاح برامجها، تقول انها تستمتع بفلسفة الطهي الذي تعتمد على الجمع بين بساطة المكونات والأسلوب الصحي. وهي تظهر في أشهر البرامج مثل برنامج أوبرا وتعامل كنجمة هوليوودية في وسائل الإعلام.
اختارتها مجلة فوربس في المركز 79 بين أقوى 100 شخصية في العالم عام 2008 وحصلت على جائزة ايمي عام 2008 وأصدرت حتى الآن 10 كتب في فن الطهي، خمسة منها وصلت إلى قائمة الكتب الأكثر مبيعا في الولايات المتحدة. وبالإضافة إلى الطهي تشارك راشيل راي في الكثير من الأعمال الخيرية مثل المؤسسة التي أنشأتها من أجل مكافحة جوع الأطفال.
تينا نوردستروم..
ملكة المطبخ الإسكندنافي
الطاهية السويدية تينا نوردستروم (36 سنة) هي نجمة برامج الطهي في الدول الإسكندنافية بلا منازع، عشقت الطهي منذ طفولتها حيث كان والداها يديران مطعما في السويد، عملت طاهية في مطاعم مختلفة بالسويد والدانمرك لمدة 10 سنوات قبل أن تتحول إلى نجمة تلفزيونية.
عندما بدأت برنامجها في تلفزيون السويد شاهدها أكثر من 1.2 مليون مشاهد وهو رقم كبير مقارنة بعدد سكان السويد البالغ 9 ملايين، واختارها الجمهور مرتين كأفضل نجمة تلفزيونية.
نوردستروم التي تقدم برنامجا عن ثقافة الطهي الإسكندنافي على محطات التلفزيون الأميركي حصلت على العديد من الجوائز، ولها ثلاثة كتب حققت أرقاما غير مسبوقة في الدول الإسكندنافية والكثير من دول العالم.
كاتي لي جويل..
من الصحافة إلى المطبخ
على الرغم من أن نجمة برامج الطهي الأميركية كاتي لي جويل (28 سنة) حاصلة على شهادة جامعية في اللغة الإنكليزية والصحافة، فإنها اتجهت إلى عالم الطهي. تعلمت الطهي في إيطاليا ثم عملت في عدة مطاعم قبل أن تصبح وجها تلفزيونيا معروفا في برامج الطهي.
جويل التي تتمتع بجمال فاتن كانت زوجة المغني الشهير بيلي جويل، وتم الطلاق منذ أسابيع بعد 5 سنوات من الزواج، ظهرت في العديد من برامج الطهي الشهيرة مثل «توب شيف» و«الشيف الحديدي» كما تنشر العديد من الصحف وصفاتها.
بادما لاكشمي..
طاهية بدرجة عارضة أزياء
عارضة الأزياء الهندية السابقة بادما لاكشمي (39 سنة) ولدت في مدراس بالهند قبل أن تنتقل إلى الولايات المتحدة في سن المراهقة، وعملت في عالم الأزياء وهي في العشرين من عمرها. تصفها وسائل الإعلام العالمية بأنها أشهر عارضة أزياء هندية، وهي الزوجة السابقة للكاتب البريطاني المثير للجدل سلمان رشدي.
لاكشمي التي تتحدث 5 لغات، تحولت من الأزياء إلى عالم الطهي لتصبح واحدة من أشهر نجمات برامج الطهي في العالم. تظهر منذ عدة مواسم كحكم في برنامج الطهي الشهير «توب شيف»، وأصدرت كتابين في وصفات الطهي الأول عام 2000 والثاني عام 2007، حققا مبيعات هائلة وأصبحا من أشهر كتب الطهي على مستوى العالم.
نايجيلا لاوسن..
فتنة الوصفات
الطاهية البريطانية الشهيرة نايجيلا لاوسن (49 سنة) متعددة المواهب فهي طاهية بارزة ومذيعة وكاتبة صحفية، بدأت رحلتها مع الطهي من خلال الصحافة وأصدرت كتابها الأول «كيف تأكل» عام 1998 فباع أكثر من 300 ألف نسخة وأصبح أكثر الكتب مبيعا. بعدها بعامين حصلت على جائزة الكتاب البريطانية عن كتابها «كيف تصبحين إلهة المنزل»، ووصل عدد كتبها إلى 8 ووزعت أكثر من 3 ملايين نسخة.
لاوسن التي تتمتع بجمال بارز وصفها أحد النقاد قائلا بأن جمالها أكثر فتنة من وصفتها. وبرامجها تتمتع بشعبية جارفة ليس في بريطانيا وحدها بل حول العالم، ويشاهد برامجها ملايين المشاهدين بسبب أطباقها الصحية ووصفاتها البسيطة وابتكاراتها الساحرة، وهي تردد دائما انها تنظر إلى الطهي باعتباره علاجا.
• راشيل راي
• كات كورا
• بادما لاكشمي
• نايجيلا لاوسون
عضو مميز
تاريخ التسجيل: Oct 2009
المشاركات: 9,782
القبس
جميلات في المطبخ
إعداد: محمد حنفي
يقال ان أشهر طهاة العالم هم من الرجال، لكن كثيرا من النساء الجميلات دخلن المطبخ وحققن فيه شهرة طاغية حول العالم، وتتمتع برامجهن في الفضائيات بشعبية عالمية، وتحقق كتبهن عن الطهي أعلى المبيعات. فيما يلي أشهر جميلات المطبخ في العالم.
كات كورا..
الشيف الحديدية
الطاهية الأميركية الجميلة كات كورا (42 سنة) واحدة من أشهر طهاة العالم، ظهرت لأول مرة على الشاشة عام 1999 لكنها حققت نجاحا عالميا من خلال البرنامج الذائع الصيت «الشيف الحديدي» الذي يبث في مناطق كثيرة حول العالم، ويتنافس فيه عدد من الطهاة على طهي العديد من الأطباق من خلال مكونات محددة. وكانت كورا المرأة الوحيدة التي تفوز بلقب الشيف الحديدي عام 2005.
بدأت كورا، التي تنتمي إلى عائلة شهيرة في مجال المطاعم، الطهي وهي في الخامسة عشرة من عمرها، وفي شبابها سافرت إلى فرنسا لتتعلم فنون الطهي على أيدي كبار الطهاة. وبجانب التلفزيون فإن كورا مؤلفة لثلاثة من أشهر كتب الطهي، كما أنها واحدة من مؤسسي منظمة «طهاة من أجل الإنسانية» التي تعمل على محاربة الجوع في العالم.
ساندرا لي..
النجمة المحلية
ربما لا تتمتع الطاهية الأميركية ساندرا لي (43 سنة) بشعبية كبيرة على مستوى العالم، لكنها في الولايات المتحدة واحدة من أشهر طهاة التلفزيون، وتتمتع برامجها بنسبة مشاهدة عالية.
ساندرا التي تتمتع بجمال فاتن تعتبر واحدة من جميلات عالم الطهي وقد اختارتها مجلة بيبول واحدة من أجمل 50 شخصا في العالم عام 2006.
لي تقدم برنامجا شهيرا على قناة «فود نيتوورك» المتخصصة في الطهي منذ عام 2003 يتمتع بنسبة مشاهدة كبيرة، كما أنها ألّفت العديد من كتب الطهي التي تدعو من خلالها إلى طعام صحي وأكثر بساطة.
جيادا دي لورينتس..
الفاتنة الإيطالية
الطاهية الإيطالية الفاتنة جيادا دي لورينتس (39 سنة) واحدة من أجمل نجمات برامج الطهي، وتتمتع برامجها بشعبية كبيرة ليس في إيطاليا وحدها، بل في بلاد كثيرة حول العالم، ويعرفها الجمهور العربي جيدا من خلال برامجها التي تبثها قناة «فتافيت».
جيادا التي تعلمت الطهي على أيدي كبار الطهاة في فرنسا والولايات المتحدة، ظهرت لأول مرة على شاشة التلفزيون عام 2003، وقد حصلت العام الماضي على جائزة إيمي. نشرت أول كتبها في عالم الطهي عام 2005 وأصدرت حتى الآن أربعة كتب حققت مبيعات كبيرة.
راشيل راي..
الطاهية الهوليوودية
تتمتع برامج نجمة برامج الطهي الأميركية راشيل راي ( 41 سنة) بشعبية عالمية، تبدو راي كأنها تحمل وصفة سرية لنجاح برامجها، تقول انها تستمتع بفلسفة الطهي الذي تعتمد على الجمع بين بساطة المكونات والأسلوب الصحي. وهي تظهر في أشهر البرامج مثل برنامج أوبرا وتعامل كنجمة هوليوودية في وسائل الإعلام.
اختارتها مجلة فوربس في المركز 79 بين أقوى 100 شخصية في العالم عام 2008 وحصلت على جائزة ايمي عام 2008 وأصدرت حتى الآن 10 كتب في فن الطهي، خمسة منها وصلت إلى قائمة الكتب الأكثر مبيعا في الولايات المتحدة. وبالإضافة إلى الطهي تشارك راشيل راي في الكثير من الأعمال الخيرية مثل المؤسسة التي أنشأتها من أجل مكافحة جوع الأطفال.
تينا نوردستروم..
ملكة المطبخ الإسكندنافي
الطاهية السويدية تينا نوردستروم (36 سنة) هي نجمة برامج الطهي في الدول الإسكندنافية بلا منازع، عشقت الطهي منذ طفولتها حيث كان والداها يديران مطعما في السويد، عملت طاهية في مطاعم مختلفة بالسويد والدانمرك لمدة 10 سنوات قبل أن تتحول إلى نجمة تلفزيونية.
عندما بدأت برنامجها في تلفزيون السويد شاهدها أكثر من 1.2 مليون مشاهد وهو رقم كبير مقارنة بعدد سكان السويد البالغ 9 ملايين، واختارها الجمهور مرتين كأفضل نجمة تلفزيونية.
نوردستروم التي تقدم برنامجا عن ثقافة الطهي الإسكندنافي على محطات التلفزيون الأميركي حصلت على العديد من الجوائز، ولها ثلاثة كتب حققت أرقاما غير مسبوقة في الدول الإسكندنافية والكثير من دول العالم.
كاتي لي جويل..
من الصحافة إلى المطبخ
على الرغم من أن نجمة برامج الطهي الأميركية كاتي لي جويل (28 سنة) حاصلة على شهادة جامعية في اللغة الإنكليزية والصحافة، فإنها اتجهت إلى عالم الطهي. تعلمت الطهي في إيطاليا ثم عملت في عدة مطاعم قبل أن تصبح وجها تلفزيونيا معروفا في برامج الطهي.
جويل التي تتمتع بجمال فاتن كانت زوجة المغني الشهير بيلي جويل، وتم الطلاق منذ أسابيع بعد 5 سنوات من الزواج، ظهرت في العديد من برامج الطهي الشهيرة مثل «توب شيف» و«الشيف الحديدي» كما تنشر العديد من الصحف وصفاتها.
بادما لاكشمي..
طاهية بدرجة عارضة أزياء
عارضة الأزياء الهندية السابقة بادما لاكشمي (39 سنة) ولدت في مدراس بالهند قبل أن تنتقل إلى الولايات المتحدة في سن المراهقة، وعملت في عالم الأزياء وهي في العشرين من عمرها. تصفها وسائل الإعلام العالمية بأنها أشهر عارضة أزياء هندية، وهي الزوجة السابقة للكاتب البريطاني المثير للجدل سلمان رشدي.
لاكشمي التي تتحدث 5 لغات، تحولت من الأزياء إلى عالم الطهي لتصبح واحدة من أشهر نجمات برامج الطهي في العالم. تظهر منذ عدة مواسم كحكم في برنامج الطهي الشهير «توب شيف»، وأصدرت كتابين في وصفات الطهي الأول عام 2000 والثاني عام 2007، حققا مبيعات هائلة وأصبحا من أشهر كتب الطهي على مستوى العالم.
نايجيلا لاوسن..
فتنة الوصفات
الطاهية البريطانية الشهيرة نايجيلا لاوسن (49 سنة) متعددة المواهب فهي طاهية بارزة ومذيعة وكاتبة صحفية، بدأت رحلتها مع الطهي من خلال الصحافة وأصدرت كتابها الأول «كيف تأكل» عام 1998 فباع أكثر من 300 ألف نسخة وأصبح أكثر الكتب مبيعا. بعدها بعامين حصلت على جائزة الكتاب البريطانية عن كتابها «كيف تصبحين إلهة المنزل»، ووصل عدد كتبها إلى 8 ووزعت أكثر من 3 ملايين نسخة.
لاوسن التي تتمتع بجمال بارز وصفها أحد النقاد قائلا بأن جمالها أكثر فتنة من وصفتها. وبرامجها تتمتع بشعبية جارفة ليس في بريطانيا وحدها بل حول العالم، ويشاهد برامجها ملايين المشاهدين بسبب أطباقها الصحية ووصفاتها البسيطة وابتكاراتها الساحرة، وهي تردد دائما انها تنظر إلى الطهي باعتباره علاجا.